赤堀四郎第7代総長の著書・『アミノ酸・蛋白質』(谷久也共著)


文化勲章(1965年)、文化功労者(1965年)、
日本学士院賞(1955年)
日本における蛋白質化学の古典的名著の一つ

赤堀四郎第7代総長の著書・『アミノ酸・蛋白質』(谷久也共著)


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