赤堀四郎第7代総長の著書・『アミノ酸・蛋白質』(谷久也共著) Previous List Top Next 文化勲章(1965年)、文化功労者(1965年)、 日本学士院賞(1955年) 日本における蛋白質化学の古典的名著の一つ